Drinque da semana – Aperol Spritz

Drinque da semana - Aperol Spritz

O Drinque da semana é dedicado ao aperitivo clássico, Aperol Spritz.

Com um sabor levemente amargo e de cor laranja, o Aperol é um aperitivo produzido com ervas aromáticas de baixo teor alcoólico (11%). Criado em 1919 em Pádua, Itália, era desconhecido fora de seu país de origem até 2003, quando foi comprado pelo grupo Campari e a mágica que é uma boa campanha de Marketing começou e Aperol se tornou conhecido no mundo inteiro.

O Aperol pode ser servido on the rocks, só com gelo, em copo baixo com soda ou água com gás, mas ao misturar com prosecco e água com gás, voilà, o refrescante drink do momento, Aperol Spritz!

O Aperol Spritz chega a ser quase uma instituição consagrada na Itália. Poupei uma grana na minha viagem para Itália do ano passado saindo para tomar “aperitivo”; lá, um drinque na hora de aperitivo é quase sempre acompanhado por um algo para beliscar para abrir o apetite. Tem lugares que oferecem buffet de frios, pastas e massas frias no horário de aperitivo. Muitas vezes fiquei tão bem servida que nem precisava jantar!

Hoje em dia você encontra Aperol Spritz em vários bares aqui em São Paulo, mas a receita é tão simples que é quase um crime não fazer em casa! 😛

Drinque da Semana – Aperol Spritz

Drinque da semana - Aperol Spritz

Foto: Sabrina Lautens

Ingredientes

  • 1 parte de soda (ou água com gás)
  • 2 partes de Aperol
  • 3 partes de Prosecco ou Espumante de sua preferência
  • Gelo

Método

Em um copo ou taça alta, misture tudo delicadamente, preencha com gelo e enfeite com meia rodela de laranja.

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