Não sei você, mas depois de tantas festividades, não estava a fim de pensar em drink da semana; no lugar resolvi trazer um detox de 1 dia raw (com alimentos crus) para manter as energias positivas do início do ano!
Sei que a ideia de fazer detox alimentar ou um cleanse (palavra que virou moda) pode parecer um pouco assustadora. Mas você não precisa se mandar para um retiro nas montanhas e beber só água durante 7 dias para eliminar toxinas. Mesmo se tiver pouco tempo, você pode aproveitar esta pausa de um dia para ajudar a regular seu nível de açúcar no sangue, estimular sua digestão e ajudar seu corpo a desintoxicar após as festividades. A coisa boa de detox de um dia é que você pode fazer quando quiser – por exemplo, dá para fazer toda segunda durante um mês depois das férias, dependendo do seu nível de inchaço e do quanto enfiou o pé na jaca. Não deixe de beber a tônica detox inteira durante o dia. Chá verde e chá branco ajudam com energia e aumentam os níveis de antioxidantes. Vamos lá!
Passo-a-passo do Detox de 1 Dia Raw
1. Em jejum:
2 colheres (chá) de vinagre de maçã orgânico
2. Super Smoothie Verde:
Este suco de café da manhã é cheio de coisa boa – verdura, fibra, ácidos gordos e fitonutrientes que vão te manter saciada e alimentada durante horas. Esta receita faz uma quantidade suficiente para café da manhã e almoço.
- 2 copos de água
- 3 punhados grandes de espinafre (de preferência orgânico)
- 2 punhados de couve ou outra folha verde escura / sem talos
- 4 talos de aipo, picados
- ¼ pepino
- ½ avocado ou ¼ abacate (maduro)
- 1 banana bem madura
- 1 limão descascado
- 4 tâmaras
- opcional: ½ colher (chá) esperlina
Bata tudo junto em um blender ou liquidificador potente, cubra e guarde na geladeira pronto para tomar, primeira coisa de manhã.
3. Tônico Detox:
1,5L de água, 1 limão siciliano, 1 limão tahiti, pimenta-caiena. Comece com nada mais que 1/8 colher (chá) de pimenta – pois é bem forte! Faça seu tônico de manhã e beba durante o dia.
4. Leite da tarde:
Incluir leites feitos de castanhas cruas é uma ótima opção. Sua doçura natural é bem gostosa, eles também são revigorantes, alcalinos e fornecem uma boa dose de aminoácidos. Melhor ainda, são super fáceis de fazer em casa.
- 1 copo de castanhas (pode ser castanha de caju, do pará, amêndoas), deixando de molho durante a noite
- 3,5 copos de água
- 1 colher (chá) de canela
- pitada de sal do Himalaia
- 2 colheres (chá) de extrato de baunilha sem conservantes
Deixe as castanhas de molho durante uma noite e drene. Coloque as castanhas no liquidificador com água filtrada e bata por um mínimo de 3 minutos. Depois coe o líquido com um pano específico para fazer leite vegetal, se não tiver, pode coar com peneira fina ou gaze. Devolva para o liquidificador e adicione canela, sal, baunilha e bata. Dura 4 dias na geladeira.
5. Jantar: Salada Raw de Beterraba
- 1 beterraba crua, descascada e ralada
- 1 cenoura crua, descascada e ralada
- 1 cebolinha, picada
- 1 talo de aipo, picado
- ½ pimentão vermelho, cortado
- brotos de alfafa (à vontade)
- 1 colher (sopa) de sementes de abóbora
- Temperos a sua escolha; coentro e salsinha tem propriedades purificantes
- Molho: limão espremido, azeite de oliva extra virgem, suco de ½ laranja, sal e pimenta
6. Opcional:
Fibra pós jantar. 1 colher (sopa) de linhaça moída misturada com um copo de água. Isto ajuda a absorver nutrientes e eliminar toxinas.
7. Antes de dormir:
Chá cleansing. Escolha um chá cleansing já pronto ou use equinácea, dente-de-leão, urtiga ou bardana.
Você vai encarar o detox de um dia raw? Me conte nos comentários!
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