Hoje é oficialmente o primeiro dia de primavera e para marcar essa ocasião feliz, o drink da semana de hoje está rico em vitamina A e antioxidantes para proteger a pele dos danos do sol. Sim, chega quase a ser um happy hour saudável, quase 😉
O Coquetel Jessica Rabbit é do livro de receitas de drinks Zen & Tonic: Savory and Fresh Cocktails for the Enlightened Drinker de Jules Aron (Countryman Press, £13.99). É muito a nossa cara, porque leva suco de cenoura fresco, suco de toranja e orégano junto a nosso querido gin, e quem conhece nossas receitas sabe que aqui no EAMR adoramos jogar frutos e temperos frescos nos drinks, sem dizer que ser um Enlightened Drinker parece coisa boa.
Depois de um drink desses, todas vão ser gostosas como a Senhora Rabbit…Tentada? Lá vai a receita.
Coquetel Jessica Rabbit
Ingredientes:
- 90 ml de gin
- 7 raminhos de orégano, mais um para enfeitar
- 60 ml de suco de cenoura fresco
- 30 ml de suco de toranja fresco
- 15 ml de xarope de maracujá
Modo de fazer:
Deixe o orégano imerso no gin durante 24 horas.
Combine todos os ingredientes, menos o raminho para enfeitar, numa coqueteleira com gelo. Bata bem e coe sobre uma taça de cocktail com gelo. Enfeite com o ramo de orégano.
Obs:
1. Fiz o xarope de maracujá seguindo a receita para xarope simples de pimenta, que usei no post: Margarita de Pêssego e Pimenta, trocando a pimenta pelo maracujá. Veja aqui: https://estiloaomeuredor.com/margarita-pessego-pimenta/
2. Achar toranja em São Paulo foi um parto, se alguém conhecer uma feirinha que tenha, me avise!
