Tudo que você precisa para montar seu home bar

Tudo que você precisa para montar seu home bar | EAMR

Nada te faz parecer mais em controle da sua vida “adulta” do que ter um bar em casa com todo o equipamento para fazer drinques gostosos sem precisar sair comprando.  

Montar um bar inteiro pode parecer uma tarefa intimidadora, além de um investimento salgado, mas não precisa ser! A regra é começar com os ingredientes para fazer o drink que você mais gosta de tomar, e como em qualquer coleção, ela vai crescendo e se aperfeiçoando com o tempo.

Logo mais, na hora de receber visitas inesperadas, você estará pronta com um repertório de receitas e ingredientes para impressionar seus convidados com uma seleção de coquetéis. Bem melhor do que uma garrafa de vodca empoeirada na prateleira e um solitário longneck esquecido na geladeira!

Eu ainda estou na fase iniciante de anfitriã de coquetel party, mas tenho um móvel lindo antigo (do tipo que sua avó tinha) e já tenho uma coleção respeitável de garrafas, então aqui vão minhas dicas para quem estiver começando a pensar em montar um bar em casa:

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Os Destilados:

Os 4 destilados que vão formar a base do seu bar são:

1. Vodca

O mais versátil – usado em drinques básicos como vodka tônicas, screwdrivers e claro, o clássico Vodka Martini.

2. Gim

Para Martinis, Gin Tônicas, Tom Collins. O Gim está em alta agora e temos vários opções em casa, mas meu preferido é o Plymouth Gin.

3. Tequila

Para margaritas, sunrises e palomas. As melhores tequilas são feitas de 100% agave.

4. Uísque

Para Manhattans, Old Fashioned e Whiskey Sours

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Depois desses básicos em estoque, pode começar a acrescentar:

Cognac: para Sidecars, Brandy Milk Punches, Crustas, Daisies e smashes.

– Rum Branco: para Daiquiris e Mojitos

– Claro, Cachaça, né gente!

Mixers e licores:

É aqui que dá para brincar com sabores e que você vai achar um uso para aquelas garrafas coloridas que comprou na suas férias exóticas.

– Vermute: na verdade é classificado como um vinho e aparece em inúmeros coquetéis e é para manter na geladeira

Outras opções para considerar incluem mas não se limitam a: Triple Sec, Herbsaint, Drambuie

– Bitters: (Angostura bitters, Peychaud’s bitters, Orange bitters) Dá um toque especial a seu drink e podem ser comprados ao longo do tempo:

– Simple syrup é uma mistura de água e açúcar e é fácil de fazer, pode ver a receita para minha versão apimentada aqui

– Os mais básicos de mixers são água com gás, água tônica, suco de laranja, soda e Coca-Cola

Outras dicas pro seu home bar:

Tentar ter limões e laranjas à mão, tanto como hortelã fresca (pontos extra para quem tem uma horta)

Sempre deixar Cerejas maraschino e azeitonas verdes no armário para aquele toque extra

Equipamento:

  • faca média 
  • faca pequena 
  • tábua pequena de corte 
  • balde de gelo
  • pinça para gelo 
  • coqueteleira 
  • coador ou passador (strainer)
  • copo misturador (mixing glass) 
  • dosador (jigger) 
  • colheres compridas (bailarinas) 
  • maceradores ou socadores (mudler) 
  • abridor com várias funções (saca-rolhas, abridor de garrafas, etc.) 
  • espremedor de frutas
  • liquidificador 
  • mexedores
  • copo longo de drinque 
  • copo curto de drinque 
  • palitos decorativos 
  • guardanapos 
  • copos específicos (água, longos, curtos, Martini, licor, espumante, conhaque,  cerveja, vinho, tinto, branco).

Sim, sei que esta lista parece comprida demais, mas lembre-se que não é preciso comprar tudo de uma vez só, pense naquela abordagem de montar uma coleção. E se você pira no papel de mestre do bar, família e amigos vão sempre saber o que te presentear de aniversário!

Como vocês montaram seu home bar? Não deixem de me falar aqui no comentários! Tim-tim!

Eliza Rinaldi

"Em assuntos de grave importância o estilo, não a sinceridade, é a coisa vital." Oscar Wilde